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生肉ではまな板使いたくない
今まで野菜とお肉用のまな板は一緒にしたくなくて色々してた。生の鶏肉とか、サルモネラ菌がいたり、豚肉も加熱しないと怖いから、それをまな板で切ることに抵抗感があった。今まで試してる方法は
①野菜用と肉用のまな板を分ける
②牛乳パックを開いて使う
これは生魚とかハサミだと切りにくいもの切るときに今でもしてる
③キッチンバサミ
これよく使う。けど100均のずっと使ってて切れ味が最近悪いのと、接続部分の汚れを完全に洗いきれてない気がするのが気になってた。
最近ついに100均のハサミが壊れたから、思い切ってキッチンバサミを新調した!!それが超良くて気に入ってる。
これ!!ステンレス製キッチンバサミ。栓抜きにも使えて、刃を取り外して洗えるから清潔。 刃を外したら、こんな感じ。
今回私が購入したハサミはこれ↓
生肉切った後は熱湯かけて、その後洗ってる。熱湯だけだと滅菌はできてないかもだから、煮沸消毒もできるので、気になる人は煮沸消毒できるよ。
キッチンバサミ色々あって、どれがいいか分からん!ハズレを引いたらどうしよう!100均から2000円のハサミなんて、20倍の値段だよ?と思ってたけど、毎日使うものだし、今のところ切れ味いいし、洗いやすくて買ってよかったー!と思ってます。キッチンバサミ買いたいと思ってる人はぜひ。